早餐

豆腐脑是老北京一道传统的特色小吃，口感嫩滑，味道鲜美，卤料飘香四溢。豆腐脑最大的特点就是口感嫩滑柔软。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴。 材料： 豆腐…

1月20号就是腊八了，按照传统应该喝腊八粥。关于腊八粥的来历有着各种各样的说法。 相传，释迦佛祖放弃了至尊的王位出家修行，寻求人摆脱生老病死的办法。苦行中每日仅食一麻一米，终因饥饿…

传统的韭菜盒子需要和面，调馅等等很多工作，花的时间也比较多，对于现代生活节奏很快的人来说，即使很爱吃韭菜盒子，但遗憾的是没有时间做。今天与大家分享的是一种简单版，10分钟就能让您吃…

一道懒人早餐–蔬菜包，两种馅料，两个款式。晶莹剔透的小包子，配上一碗热腾腾的粥品，营养均衡。也可以做好后，放在冰箱冷藏，早上上锅蒸一下就可以吃到～ 食材： 胡萝卜 2根…

扬州炒饭是很多人的最爱。扬州炒饭的起源地有几个讲法，扬州、汀州、广州都有，纵然现时已无法考究，但要说到把它发扬光大，一定是在香港。在芸芸炒粉、面饭中，扬州炒饭人气极高，尽管不同餐厅…

一道营养丰富美味，5分钟就可上桌的快餐！适合工作忙没有时间做饭的人。 食材： 面包片 3片，奶酪 3片，鸡蛋 6个，咸黄油 少许，葱花 适量，火腿 2片，牛油果 1/2个, 熏肉 …

山药的营养价值极高，在冬天吃具有养生保健的作用。山药富含多种维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有降血压、安稳心神的功效。其次，山药还是一味平补脾胃的药…

立春是二十四节气中的第一个节气。立春的“立”是开始的意思, 表示万物复苏的春天开始了, 天气回暖, 万物更新。立春有吃春饼和春卷的习俗，就是用做成的薄薄的面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸…

北方小年习惯吃饺子，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢过年或过节，饺子是一种不可替代的美食。 虾仁蒸饺所需材料： 可以做25-30个蒸饺： 饺子皮面团： 中筋面粉：180克， 玉米…

过年有过年的习俗，在饮食上也有很多的讲究。从大年初一到初七吃什么都是有说头的。北方有俗语：初一饺子，初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋，初五捏上小人嘴，初六想吃啥吃啥，初七吃寿…

今天与大家分享一个牛奶吐司面包的做法。这样做出的面包吃起来非常的蓬松绵软，而且还有一股浓浓的奶香味，味道比外面买的还要好。并且无需揉面，是不是太棒了！ 烤盘尺寸: 23x23cm …

猪肘子炖粉条是一道大众家常菜，而且也是一道经典家常菜，让人百吃不厌。炖出来的肘子肥而不腻 口感软糯，入口即化。 食材： 猪肘子 1个，泡发红薯粉条 200克， 调料： 大料 3个，…

杨品义金帽奖主厨、爱心十大名厨。今天主厨给大家带来了这道老酒药膳鸡腿卷，让满室生香。 食材： 去骨鸡腿1支、红枣2颗、枸杞5克、川芎2片、参须5克、当归2克、黑枣1颗、淮山2片、桂…

吃腻了一成不变的吐司当早餐吗？其实只要花点心思就可以将无聊的白吐司变成好吃的美味餐点～ 1. 起司蛋吐司(烤) 材料： 切片吐司1片， 起司丝40公克， 鸡蛋1颗， 糖粉1大匙， …

这说一道低脂的料理，无论是作为早餐还是晚餐吃都适合。 材料： 高丽菜80克，韭菜30克，胡萝卜1根，鸡蛋4个，葱头0.5个，鸡胸肉1个，虾仁4个，底筋面粉45克，地瓜粉15克， 调…

这是一道非常健康，又营养的早餐。大家知道燕麦是一种低糖、高营养、高能食品，可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对中老年人的心脑血管病起到一定的预防作用，经常食用燕麦对糖尿病患者…

要想做出好吃的香煎锅贴也是需要一点技巧的。首选在选肉上一定要有适量的肥肉，这样才好吃。另外，这道馅料没有用食用油，而是用了猪油，这样使味道更加的美味。 材料： 梅花绞肉（细）420…

意大利面虽属西餐，但却是西餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面有很多的种类，口感非常的筋道Q弹。酱汁主要是番茄。做意大利面的时候可以无论用牛肉馅或鲜虾来做，味道都非常的好。 材…

今天与大家分享两种最正确的水煮荷包蛋方法，使煮出来的荷包蛋完整不破损。只需要准备鸡蛋和盐。这种方法中最重要的是水的温度，煮的时候一定要小火慢煮，这样才能使煮出的荷包蛋保持完整。 材…

时下有些不了解北京的人，说北京是美食荒漠。然而真正能体会四九城中北京饮食的人，会从那一条条积淀了历史记忆的胡同中，看到那里蕴藏着曾经绵延而深远的中国传统和饮食文化。在今天，很多北漂…