川菜

  • 金奖名厨:麻婆豆腐好吃 这几个要点很重要

    麻婆豆腐是餐馆中大厨做的最多的一道料理之一,很多人都喜欢吃。但麻婆豆腐是不放葱的,恐怕很多人都不知道。另外,这道料理中豆腐使用的是嫩豆腐,并且在煸炒之前需要用开水汆烫一下,以去掉豆…

    2021年11月3日 0 0 406
  • 肉馅肥瘦黄金比例!脆皮多汁的美味锅贴

    要想做出好吃的香煎锅贴也是需要一点技巧的。首选在选肉上一定要有适量的肥肉,这样才好吃。另外,这道馅料没有用食用油,而是用了猪油,这样使味道更加的美味。 材料: 梅花绞肉(细)420…

    2021年10月3日 0 1 242
  • 香辣肉丝,咸甜酸辣白饭杀手

    这是川菜中的一道招牌菜。这道料理的特点就是它咸、甜、酸、辣俱全,非常的下饭。 材料: 350克猪肉,50克黑木耳,2汤匙郫县蚕豆酱,15克腌制辣椒酱,15克大蒜,切碎,15克新鲜生…

    2021年9月4日 0 3 454
  • 地道重庆小面,麻辣浓厚,香气扑鼻

    喜欢吃辣或对川菜情有独钟的朋友一定喜欢吃这道重庆小面,麻辣鲜香,入口回味无穷。尤其是在天热没有胃口的时候吃会打开您的胃口。这道料理面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。 材料: 2…

    2021年9月3日 0 1 411
  • 麻辣鸡丝凉面,料汁是关键,在家轻松做!

    最近天气越来越热了,如果你没有胃口,一定要看这道麻辣鸡丝凉面的做法,它是这夏天必吃的美食,清爽可口!会让你胃口大增。 可供4人食用 准备时间:35分钟 烹饪时间:35分钟 材料: …

    2021年9月3日 0 0 483
  • 肉末酿茄子

    如果您喜欢吃茄子,估计您一定会喜欢这道茄子酿肉末料理。 材料: 茄子200克,起司100克,猪肉馅450克,1汤匙红甜椒,洋葱60克,番茄丁100克,1汤匙姜,1汤匙葱 调料: 1…

    2021年9月3日 0 0 261

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