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4道简易沙拉料理 迅速提升免疫力抗病毒

自新冠疫情爆发以来,所有的医生都提到在没有有效的药物研制出来之前,提高自身的免疫力是目前最有效的抗病毒的方法。那么,吃什么样的食物能提高我们身体的免疫力,增加我们抗新冠疫情的能力呢?有三类最重要的食物是我们必须要吃的。

道简易沙拉料理

第一类就是富含维生素C的食物。维生素C具有抗炎,提高细胞免疫力和抑制病毒的能力,维生素C还可以延长严重感染病人的寿命,减少住院的时间。富含维生素C的食物有:橙子、柠檬,黑加仑果子,猕猴桃,青红辣椒,薯类(土豆,红薯,紫薯,山药,芋头);深绿色蔬菜(西兰花,菠菜,芥兰,芦笋,白萝卜);橙黄色食物(胡萝卜,南瓜,玉米);水果(草莓,橙子,猕猴桃,苹果,桑葚,蓝莓和富含花青素的水果)以及豆制品等。

第二类就是富含锌的食物。因为锌能够抑制很多RNA病毒的复制,而新冠疫情就是一种RNA病毒。那么哪些食物含锌量高呢?如:牡蛎,牛肉,羊肉,鸡肉等,这些食物里面都有丰富的锌。素食的朋友也不要担心,菠菜,坚果之类也含有丰富的锌。

第三类就是富含必需脂肪酸的食物。必需脂肪酸里面的Omega-3有非常重要的抗炎作用,它能够对抗新冠疫情造成的细胞因子风暴,因为细胞因子风暴是导致新冠肺炎死亡的重要因素。那么什么食物富含Omega-3呢?就是深海里面的三文鱼,沙丁鱼,鲭鱼和金枪鱼。食素的朋友可食用橄榄油,亚麻籽油等也都含有Omega-3。

从今天开始我们会陆续推出一些抗疫菜谱,希望大家都能够增强免疫力,平安度过这一特殊时期。

1.)甜椒沙拉

所需食材:

3颗绿甜椒切丁,1颗红洋葱切丁,200g腰豆,5根香菜切碎,2根百里香(Thyme)切碎,200g番茄切丁,

酱料:

200g橄榄油,120g柠檬汁,1办大蒜,5汤匙蜂蜜,盐,胡椒

作法:

首先混合酱料的所有食材。然后将绿甜椒、红洋葱和番茄切丁放入碗中。切碎香菜和百里香,然后加进去。最后,将腰豆放入碗里,淋上酱料。提神的甜椒沙拉已准备就绪。

2.)清脆扁豆沙拉

所需食材:

350g小扁豆泡水,高汤,1汤匙橄榄油,1颗红洋葱,1颗各色甜椒,1根墨西哥辣椒切丁,1汤匙百里香(Thyme),1汤匙奥勒冈(Oregano),100g樱桃小番茄,盐,胡椒,酪梨

作法:

将浸泡过的小扁豆煮熟。然后将红洋葱、甜椒和墨西哥辣椒切丁,并放入锅中炒熟。然后加入小扁豆和切半的樱桃小番茄。并用百里香、奥勒冈、盐和胡椒调味。当沙拉不冷不热时,味道是最棒的。上桌前,可以放几片酪梨片。

3.)美味豆子玉米沙拉

所需食材:

400g豆子,1根栉瓜,120g樱桃小番茄,100g玉米,1颗酪梨,1颗洋葱切丁,1颗柠檬,4汤匙香菜切碎

酱料:

200ml橄榄油,60ml白醋,6片新鲜罗勒(Basil),盐,胡椒

作法:

将栉瓜和酪梨切成块,洋葱切碎,樱桃小番茄切半,然后将所有食材放入碗里,加入玉米和豆子混合搅拌。香菜切碎亦放入碗中。现在在沙拉上挤上柠檬汁,并将所有食材混合一起。对于酱料部分,将所有食材放入搅拌机中制成泥,淋在沙拉上。

原创文章,作者:g2901,如若转载,请注明出处:http://www.chuxiaomi.com/archives/79.html

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评论列表(1条)

  • 厨小秘 2021年9月14日 上午9:53

    这下天天做美食,哈哈

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