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不揉面也能做包子!皮薄馅大,营养又快手

一道懒人早餐–蔬菜包,两种馅料,两个款式。晶莹剔透的小包子,配上一碗热腾腾的粥品,营养均衡。也可以做好后,放在冰箱冷藏,早上上锅蒸一下就可以吃到~

不揉面也能做包子!皮薄馅大,营养又快手

食材:

胡萝卜 2根 刨丝,西葫芦 1个 刨丝,泡发木耳 5-6朵 切丝, 鸡蛋 2-3个,虾仁 200克,豌豆 200克,玉米粒 150克,生抽 1汤匙, 蚝油 1汤匙,盐 少许,十三香 微量,

做法:

1. 胡萝卜丝、西葫芦丝,木耳丝焯水,然后捞出挤干水分。

2. 打两个鸡蛋,热锅冷油,炒熟。然后将鸡蛋加入到蔬菜丝中,加生抽,蚝油,盐和 十三香调味,搅拌均匀。

3. 另一种馅料做成玉米虾仁的。将虾仁切好,加入豌豆和玉米粒,用热油煸熟,加少许蚝油就完成了。

4. 将饺子皮往外扯大,手指蘸些水涂在边缘,包入馅料,将饺子皮收口做成小包子状。另外一种枕头包用的是大馄饨皮,手指先蘸水涂抹在馄饨皮边缘,将馅料放置在同一边,像盖被子一样从左往右将它叠起来,再用手指将边缘压紧。

5. 将包好的小包子上锅蒸10-15分钟即可。

原创文章,作者:厨小秘,如若转载,请注明出处:http://www.chuxiaomi.com/archives/668.html

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