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杏鲍菇炒小白菜做法

杏鲍菇是素食者们的最爱,百吃不厌。杏鲍菇的营养十分丰富,植物蛋白含量高达25%,是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌品种。这是一道简单的不能再简单的料理,然而无论从营养和味道上都可以称得上一流。

杏鲍菇炒小白菜做法

材料:

1磅小白菜,2个杏鲍菇切成薄片,4片生姜,烫水,素蚝油1汤匙,芡粉水适量

做法:

1.白菜焯水:将白菜对半切开,清洗干净,锅中加水,然后滚滚煮沸后,淋入少许油,并加些盐调味,白菜焯水约一分钟。取出白菜,沥干水分。

2.成菜:炒锅加热,并加入约1汤匙油,爆香姜片,再加入杏鲍菇继续炒,直到蘑菇释放出香气或变成金黄色。加入白菜和纯素蚝油将白菜炒1-2分钟,然后根据需要调味(根据时间的长短和白菜的大小来调整时间)。出锅前淋上适量的玉米淀粉浆,将所有食物拌匀即可。

原创文章,作者:g2901,如若转载,请注明出处:http://www.chuxiaomi.com/archives/473.html

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评论列表(1条)

  • 厨小秘 2021年10月22日 上午11:37

    不知道哪里的菜系

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