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快手菜!高丽菜猪肉炒面

一道非常简单又美味的肉片高丽菜炒面。

快手菜!高丽菜猪肉炒面

材料:

猪肉200克,高丽菜300克,胡萝卜40克,葱1棵,面条250克,

腌制猪肉调味料:

盐少许,糖1茶匙,白胡椒粉少许,清酒1汤匙,酱油1茶匙,芡粉水少许,芝麻油少许,

酱汁:

酱油1汤匙,蚝油1.5汤匙,蒜泥少许,清酒1.5汤匙

做法:

1.腌制猪肉:猪肉切片,然后将腌制猪肉的调味料放进去,用手充分抓匀。然后倒入芡粉水再次抓匀,最后倒入麻油腌制。

2.准备蔬菜:胡萝卜去皮,切片,葱切段,高丽菜用手撕成大块。

3.煮高丽菜:锅中放入50毫升水,将高丽菜放入煮40秒即可,然后盛出备用。

4.煮面:将面条放入锅中煮熟后捞出备用。

5.成菜:锅中放入少许油,将肉片放入煎制,煎至底部呈焦黄时翻面继续煸炒,炒至7成熟后放入胡萝卜,葱翻炒,最后放入面条和高丽菜翻炒均匀,倒入酱汁翻拌均匀即可。

原创文章,作者:厨小秘,如若转载,请注明出处:http://www.chuxiaomi.com/archives/449.html

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