1. 首页
  2. 三餐
  3. 中餐

海南鸡饭+姜酒鸡煲 教你学会2道美味料理

与大家分享2道非常简单的料理,也无需过多的调料,还没有油烟。

海南鸡饭+姜酒鸡煲 教你学会2道美味料理

材料:

葱姜鸡:

鸡腿肉3个,葱花3大匙,姜末2大匙,热油3大匙,鸡汤3大匙,盐1/2小匙,鱼露1/2小匙,

做法:

1.切好的葱末,姜末,辣椒放入碗中。

2.三个鸡腿放入锅中,加入大约是1000毫升的水,烧开后,马上把火转低下来,不要盖盖子,煮十分钟。十分钟后,加盖关火焖制20分钟。

3.20分钟后将鸡肉捞出,立即放入冷水中,然后捞出切块。

4,锅中放入2-3汤匙油,油热后浇在葱姜上面,然后放入少许盐,鱼露,鸡汤等搅拌均匀即可。

5.将鸡块码放在盘中,淋上料汁即可食用。

姜酒鸡煲

鸡腿肉3个,姜丝15克,葱白3段,米酒2-3大匙,糖1/2大匙,鱼露1/2小匙,盐1/4小匙,枸杞子1/2大匙

做法:

1.用同样的方法将鸡煮熟,但焖制时间短,只需10分钟。煮鸡的步骤同上一道料理的2,3相同。

2.非常少量的油把葱姜煸香,加入100毫升左右的鸡汤,再放入米酒,糖,鱼露,盐等。鸡肉捞出后放入冷水中,然后将鸡切块,放入煲中,烧开后关火,加盖焖熟即可。

原创文章,作者:厨小秘,如若转载,请注明出处:http://www.chuxiaomi.com/archives/428.html

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

评论列表(1条)

  • 厨小秘 2021年10月22日 上午11:40

    很好方便不会煮菜的人群

联系我们

183-1906-8425

在线咨询:点击这里给我发消息

邮件:1094474542@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

QR code