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秋季防病毒感染一定要喝这道汤,为啥?

新冠疫情是一种寒湿性的疫病,是由寒邪和湿邪导致的,也叫寒湿疫。寒湿性质的病毒遇到了寒湿性质的天气,就等于是得到了天助,因此它就会更加施虐。如果正好遇到了寒湿体质的人,就如同如鱼得水,开始大量传播大量繁殖,从而出现新的瘟疫高峰。

秋季防病毒感染一定要喝这道汤,为啥?

无论是寒湿,还是新冠,根源在寒湿。因此,要想减少感染的几率,首先应存正气在体内,另外,不要太多的湿气。现在又是夏末秋初时节,空气中湿气比较重。因此为了避免感染病毒,从现在开始应适当的食用一些祛寒湿的料理

酸辣汤就具有祛除寒湿的功效。酸性食物具有收敛的作用,这样可以保护正气存于体内,不发散。白胡椒粉属辛辣食物,具有驱寒祛湿的作用。

食材:

胡萝卜1/2根切丝,金针菇100克,泡发木耳3朵切丝,嫩豆腐1盒切丝,香菜1根,姜丝适量,鸡蛋2个

做法:

1.碗中加入一勺香醋,加入适量的胡椒粉,搅拌化开。

2.锅中水烧开下入金针菇,木耳,胡萝卜焯水。去除草酸和异味,大概煮至一分钟。焯好了捞出,控干水分。

3.根据家里的人数,锅中加适量的水,大火把水烧开,水开后开始调味,加入两勺食盐,加入适量的生抽,倒入金针菇,木耳、胡萝卜,豆腐,姜丝,用勺子推散,大火烧开。

4.烧开后少量多次的加入水淀粉勾芡,把汤汁勾至粘稠顺滑。然后倒入醋和胡椒粉慢慢推匀,醋和胡椒粉一定要最后放,这样才能最大程度的保留了酸和辣。最后淋入鸡蛋液,待鸡蛋形成漂亮的蛋花后用勺子轻轻推动,再次烧开后关火。

5.倒入碗中,最后撒上香菜,淋入少许的芝麻香油,拌匀即可。

原创文章,作者:g2901,如若转载,请注明出处:http://www.chuxiaomi.com/archives/397.html

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