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超人气九层塔蛋饼 每一口都是享受

九层塔蛋饼要成功,饼皮比例是关键。黄金比例的面粉,加上九层塔,每一口都是享受!而且简单,一看就会。

超人气九层塔蛋饼 每一口都是享受

材料:

鸡蛋2颗,九层塔适量,中筋面粉160公克,太白粉20公克,水250ml,盐1/4茶匙,酱油膏适量,

作法:

1.中筋面粉、太白粉、盐、水混合均匀成面糊,静置10分钟。

2.鸡蛋、九层塔混合均成蛋液备用。

3.热锅,倒入1茶匙油,放入2大杓的面糊,以中火煎至凝固变色。

4.将面糊翻面煎至两面都上色略焦香。

5.将煎好的饼铲起,锅中倒入蛋液,再放回饼压一下。

6.煎至蛋熟后翻面再煎一下,折起成卷状起锅。

7.切成小段,再涂上酱油膏即可。

原创文章,作者:g2901,如若转载,请注明出处:http://www.chuxiaomi.com/archives/391.html

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