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糖醋脆香菇佐时蔬 酥酥脆脆 酸甜开胃

很多人听说过糖醋排骨,却没有吃过糖醋香菇。今天与大家分享的这道料理,不仅仅是糖醋口味,而且酥酥脆脆,非常的开胃

糖醋脆香菇佐时蔬 酥酥脆脆 酸甜开胃

材料:

香菇10个,木耳6个,黄瓜1/4根,洋葱1/4个,彩椒1/4个,胡萝卜一小节,淀粉1汤匙,香油1汤匙,面粉200毫升,

糖醋酱汁:

水1杯(200ml),酱油3勺,白糖3勺,白醋3勺,

做法:

1.准备工作:

a.香菇切片,其它蔬菜如彩椒等切块,胡萝卜切片。

b.将少许香油,酱油和黑胡椒粉放入香菇中拌匀后,裹上适量的淀粉。

c.将糖醋酱汁放入碗中搅拌均匀。

2.锅中放入适量的油,放入糖醋酱汁和蔬菜放入,再加入1汤匙淀粉水将酱汁煮开后盛出。

3.面糊:将面粉或油炸面粉放入碗中,加入适量的水做成面糊。

4.锅中放入足够的油,将没有裹面糊的香菇放入炸第一次,炸至金黄色时捞出。然后将香菇裹上面糊进行复炸,炸3分钟后捞出。然后将煮好的酸甜蔬菜和汁一同淋在香菇上面即可。

原创文章,作者:厨小秘,如若转载,请注明出处:http://www.chuxiaomi.com/archives/345.html

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