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凉拌黄瓜皮蛋

皮蛋黄瓜是夏季一道非常普通的家常菜,做法简单,而且清爽,非常的开胃

凉拌黄瓜皮蛋

材料:

黄瓜1根,皮蛋4个,姜末少许,小米椒1个,蒜适量,陈醋3汤匙,芝麻油1汤匙、生抽3汤匙,白糖1茶匙

做法:

1、将大蒜、小米椒洗干净后切碎备用;

2、清洗好皮蛋,剥去外皮,刀上抹上油,再把每个皮蛋切成均匀大小的4瓣;皮蛋用刀不好切,可以用细线切。

3、黄瓜洗净后用擦片器擦成片,然后沿着一头卷起来,放在盘子的正中间,皮蛋围绕摆入盘备用

4、剁碎蒜蓉、辣椒放入碗中备用,淋上一勺热油,加入生抽、醋、香油拌匀成酱汁;

5、将酱汁淋入皮蛋黄瓜上,就可以美美的享用啦。

原创文章,作者:厨小秘,如若转载,请注明出处:http://www.chuxiaomi.com/archives/320.html

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评论列表(1条)

  • 厨小秘 2021年9月14日 上午10:11

    很好实用

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