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快手家常菜,香菇肉酱+拌面拌饭,开胃又下饭

天热人的胃口就会不好,除了喝冷饮、凉拌菜外,一些快手、营养丰富及口味重的菜也非常受欢迎。今天推荐的是美味的香菇肉酱,不仅简单,而且下饭。香菇肉质肥厚,香气独特,营养丰富,被人们誉为“菇中皇后”,在民间素有“山珍”之称,深受人们的喜爱。

快手家常菜,香菇肉酱+拌面拌饭,开胃又下饭

食材:

泡发香菇10朵,肉末350克

调料:

甜面酱2汤匙,辣豆瓣酱2汤匙,料酒2汤匙,白糖1汤匙,蒜5瓣切末,姜末1汤匙,葱1根

做法:

1.锅中加入2汤匙的油,放入豆瓣酱小火慢慢煸炒至出红油,然后加入甜面酱翻炒1分钟后,盛出备用。

2.锅里倒入适量的油,下肉末炒散,调入料酒去腥,再加入姜蒜末炒出香味。然后加入炒好的酱料翻炒均匀,然后加入香菇碎炒出香味,再加入白糖继续翻炒均匀提味,最后起锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。

原创文章,作者:厨小秘,如若转载,请注明出处:http://www.chuxiaomi.com/archives/246.html

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评论列表(2条)

  • 小白 2021年9月7日 上午9:26

    看上去好有胃口哇

  • 厨小秘 2021年9月14日 上午10:25

    我都学会了好几个菜了!

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