1. 首页
  2. 三餐
  3. 早餐

水煮豆皮粉条,香辣开胃+消暑排毒,好吃到连汤都不剩

天气热了,吃饭就会没有胃口,这时吃一些带有麻辣口味的料理不仅能够开胃,而且还能排毒消暑。吃微辣的朋友可以少放辣椒酱。

水煮豆皮粉条,香辣开胃+消暑排毒,好吃到连汤都不剩

材料:

豆腐皮2张,粉丝100克,葱1根,姜4片,蒜5瓣,干辣椒1-2个,

调料:

花椒1茶匙,豆瓣酱1汤匙,火锅底料1茶匙,盐少许,白糖1茶匙,胡椒粉少许,生抽少许,

做法:

1.将粉条放入开水中烫软,豆皮切丝,菠菜切成段,生姜切片,大蒜切末,

2.锅中水烧开,加一勺食盐增加底味,下入豆腐皮焯水去除豆腥味,煮开后捞出。

3.锅中加少许的油,油热后下入葱姜,干辣椒,花椒,一勺豆瓣酱,一小块火锅底料小火炒香炒出红油,炒香后加入适量的清水,开始调味,加入食盐,白糖,胡椒粉,生抽,烧开后下入豆腐皮和泡好的粉条煮3分钟,然后下入菠菜,翻拌均匀,煮好后捞出装入大碗中,倒入汤汁。

4.在碗中撒上蒜末和白芝麻,后浇上热油,激发出蒜末白芝麻的香味即可。

原创文章,作者:厨小秘,如若转载,请注明出处:http://www.chuxiaomi.com/archives/225.html

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

183-1906-8425

在线咨询:点击这里给我发消息

邮件:1094474542@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

QR code