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清炒四宝,最普通的食材做出营养功效超值的料理

芹菜不但营养丰富,而且药用价值也很高。芹菜中含有较多的黄酮类化合物,尤以叶中含量丰富,具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用。经常吃些芹菜有助于清热解毒。芹菜中含有丰富的纤维,有较强的清肠作用,能带走肠内有害于人体的物质,甚至使致癌成分排出体外。所以,芹菜被很多人当做是减肥、美容的佳品。

清炒四宝,最普通的食材做出营养功效超值的料理

胡萝卜,别名小人参,其好处就更不用说了。胡萝卜中含有丰富的维生素,营养极其丰富。尤其是具有益肝明目,增强免疫功能,降糖降脂,改善贫血的功效。胡萝卜的护眼功效很高,经常使用电脑和手机的人宜多吃。

黑木耳虽然看上去黑黑的,外表不是那么好看,但却有养生万灵丹的美称。木耳中含有大量的胶质,对人体的消化系统有良好的润滑清肠的作用,因此木耳也被喻为清道夫。不仅如此,木耳还有改善便秘和帮助减重的作用,排除肠道内食物的残渣,以及血液中脂肪与胆固醇所形成的毒素。功效惊人!

豆腐干是食素的朋友获取优质蛋白的主要来源之一。豆腐干中含有丰富蛋白质、矿物质等,可帮助预防心血管疾病,抗血栓,益于大脑的生长发育的作用。也是吃素的人的牛奶替代品。

材料:

芹菜1棵,红萝卜2个,木耳20克,香薰豆干150克,盐适量,白糖1茶匙,姜丝适量

做法:

1.芹菜洗净切丝,红萝卜去皮切丝,将木耳泡发后,煮熟,豆腐干切丝

2.锅中放入少许油,油热后下入姜丝爆香,然后下入所有的食材煸炒,炒至5成熟时,加热适量的盐和1茶匙白糖,继续煸炒到完全熟即可。

原创文章,作者:g2901,如若转载,请注明出处:http://www.chuxiaomi.com/archives/216.html

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评论列表(1条)

  • 厨小秘 2021年9月14日 上午10:15

    菜品丰富,歨骤详细,厨艺的好帮手

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