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凉拌白菜芯粉丝,清凉脆爽滑口

一道非常简单的家常菜料理白菜脆嫩,粉条/粉丝滑爽,清凉爽口的开胃小菜。

凉拌白菜芯粉丝,清凉脆爽滑口

材料:

白菜芯1棵切细丝,粉丝50克泡发,鸡蛋2个,香菜2棵切小段,蒜2瓣切末,小葱2根切丝,淀粉1汤匙,小米辣1个切丝

调料:

辣椒粉2汤匙,陈醋1汤匙,生抽1汤匙,糖1茶匙,香油1茶匙

做法:

1.白菜芯切丝,粉丝煮熟后过凉,沥干。

2.鸡蛋中放入1汤匙淀粉打散,放入平底锅中煎成鸡蛋饼,煎好后切丝。

3.将辣椒粉放在碗中,用热油浇在上面,激发出香味,做出辣椒油。

4.将陈醋,生抽,糖和做好的辣椒油1汤匙放入碗中搅拌均匀。

5.将白菜丝,粉丝,鸡蛋丝,蒜末,葱丝放入大碗中,将料汁倒入,搅拌均匀,最后将香菜和小米辣放在上面即可。

原创文章,作者:厨小秘,如若转载,请注明出处:http://www.chuxiaomi.com/archives/103.html

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评论列表(1条)

  • 厨小秘 2021年9月14日 上午9:49

    讲解的很清楚,在里面学会了好多菜品。

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